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堺菊守 柳刃包丁 特製 蒸し器 刃渡り26cm
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堺菊守 柳刃包丁 特製 蒸し器 刃渡り26cm
商品の説明
堺菊守の柳刃包丁です。
刃渡り約26cmとなります。
片刃です。
鋼は不明です。
柄は白水牛柄です。
特製の刻印です。
錆や傷が多かったので殆どを修正しましたが、裏の錆跡(孔食）が少し残ってしまいました。
気にならなければお薦め致します。
丁度使いやすいサイズの柳刃包丁です。
平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。
全体的に綺麗ですので長く使えると思います。
プロの方から一般家庭で使用できると思います
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約260mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.9mm
●外寸415mm
●重量162g
#包丁 #菊守 #柳刃 #26cm #鏡面
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域富山県
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